官方微信公众号
微信服务号
在孩子成长过程中,钙元素就像一座大厦的基石,对骨骼发育、牙齿坚固起着至关重要的作用。
多数的家长想到给孩子吃钙片补钙。其实,生活中也有不少天然补钙食物,效果同样出色。
今天,就跟着我们营养科的医生,一起解锁儿童补钙的饮食密码吧!
高钙食物大盘点
乳制品:
补钙界的 “扛把子”
牛奶堪称补钙明星,每 250ml 就含有约 300mg 钙,而且容易被孩子消化吸收。像是早上喝一杯牛奶搭配面包,或者睡前喝一杯,既能补钙又能助眠。
酸奶也很不错,100g 酸奶中约含 120 - 150mg 钙,挑选时记得选无糖的,能减少孩子糖分摄入。
奶酪的钙含量更是惊人,30g 就有 200mg 钙,但要留意钠含量,避免孩子摄入过多盐分。
绿叶蔬菜:
补钙的 “隐藏高手”
羽衣甘蓝煮熟后,100g 含有约 150mg的 钙,把它加到孩子的辅食或者炒菜里,营养又美味。
菠菜 100g 含 99mg的 钙,但是菠菜含有草酸,会影响钙吸收,所以烹饪前记得焯水。
芥菜和油菜也很优秀,100g 能提供 120 - 180mg 的钙,简单清炒或者做汤都可以。
豆类及豆制品:
补钙又营养
豆腐(石膏 / 卤水制)的钙含量差异较大,100g 约含 130 - 400mg 钙,不同的凝固剂会影响钙含量。可以给孩子做豆腐汤等,好吃又补钙。
天然豆浆中钙含量较低,无法满足人体尤其是儿童对钙的需求。于是通过在豆浆生产过程中添加如碳酸钙、乳酸钙等钙强化剂,使得豆浆中的钙含量显著增加。一杯强化钙豆浆约含 300mg 钙,可有效补充人体所需钙元素。
鹰嘴豆煮熟后,100g 约含 60mg 钙,煮成鹰嘴豆泥,孩子很爱吃。
坚果与种子:
补钙小能手
芝麻别看小小一颗,10g 就约含 100mg 钙,磨成芝麻酱抹在面包上,或者撒在食物上,补钙轻松搞定。
奇亚籽 10g 约含 60mg 钙。奇亚籽富含钙、蛋白质、膳食纤维等营养物质。
对于年龄稍大,比如 3 岁以上已经具备较好咀嚼和吞咽能力的儿童,适量食用奇亚籽是有益的。可将奇亚籽泡在牛奶、酸奶中,泡发后的奇亚籽质地变软,更易于消化,能补充钙和膳食纤维。
但对于较小的婴幼儿,尤其是 1 岁以下,由于他们的吞咽和消化功能尚未发育完善,奇亚籽遇水膨胀后可能会黏附在呼吸道或消化道,引发呛噎或消化不良等问题,不建议食用。
杏仁 30g 约含 75mg 钙。
杏仁同样营养丰富,含有钙、不饱和脂肪酸等。但杏仁分为甜杏仁和苦杏仁,苦杏仁含有苦杏仁苷,具有一定毒性,儿童不宜食用。
甜杏仁可以适量给孩子吃,不过同样要注意年龄。3 岁以下儿童食用整颗杏仁时,容易发生呛噎,建议磨成杏仁粉或制成杏仁糊给他们食用。对于 3 岁以上儿童,可以吃整颗甜杏仁,但也要控制食量,避免因食用过多导致肥胖或消化不良 。
补钙以下几点要关注
(一)关注吸收率
不同食物的钙吸收率有差别。乳制品、豆腐等的钙吸收率较高,是很好的补钙选择。
像菠菜这种高草酸蔬菜,一定要先焯水,去除大部分草酸,这样能让钙更好地被吸收。
(二)维生素助力钙吸收
维生素 D、K 能帮助孩子更好地吸收钙。
平时多带孩子晒晒太阳,阳光能促进皮肤合成维生素 D。
也可以给孩子吃点鱼肝油、蛋黄等富含维生素 D 的食物。
(三)避免过量补钙
孩子每日钙需求大概在 600 - 1000mg,具体会因年龄有所不同。
补钙不是越多越好,过量补钙可能会增加孩子患结石的风险。
特殊情况别担心
要是孩子有乳糖不耐受、牛奶蛋白过敏等特殊健康问题,别盲目给孩子选补钙食物。
这时候,建议家长带孩子来儿童医院营养科,咨询专业的营养医师,为孩子制定个性化的补钙方案。
孩子的成长只有一次,营养均衡至关重要。通过多样化的饮食,让孩子摄入丰富的钙和维生素 D,为孩子的茁壮成长打下坚实基础。
如果家长们还有其他儿童营养方面的问题,欢迎咨询吴江儿童医院营养科,我们会一一解答!
营养科专科门诊
周六全天
地址:苏州市吴江区公园路176号吴江区儿童医院
咨询电话:0512-60905199(8:00-16:30)
来源:营养科 审核编辑:社工办 签发:张晓剑